FOGÃO A LENHA

Quatros tijolos arrumados e se faz uma trempe
Procura-se as catembas, debaixo dos coqueiros.
Para ferver os siris, mariscos e os carangueijos
Ateia-se fogo para os crustáceos cozinhar
Se o fogo apaga, tem um abano para soprar.

Tem uns feitos de barros, ficam nos fundos da cozinha
Uma abertura, ao lado, para por a lenha e sair as cinsas
Uma panela de barro com feijão, carne de charque, anima.
Toucinho de fumeiro, para comer com pimenta e farinha.

A casa está cheia, pode vir bastante comida.
Uma lata com água fervendo para fazer o moca,.
Os ovinhos bem fritinhos na banha de porco
E vamos comer e encher o bucho meu povo.

O café dessa neguinha está muito gostoso
Tem cuscus de fubá molhado no leite de coco
A moçada come e come, com muito gosto
Saudades desse tempo  minha gente, meu povo.

Fogão a lenha não lembra a pobreza
Lembra a família feliz, sentada a mesa
Cheirinho de fumaça, que beleza!
Sinto saudades e também uma tristeza.